Skladovat potraviny tak, aby si co nejdéle uchovaly svou čerstvost, chuť, vůni i vzhled, není vůbec jednoduché. Kuchaři musí vědět, jak se surovinami nakládat, aby nedocházelo k plýtvání, ale také správně řídit objednávky potravin a jejich množství. U ovoce a zeleniny si lze velmi pomoct použitím kvalitních konzervovaných produktů, které jsou vyrobeny z těch nejlepších surovin. Tak…
